Gostilna Sardoč

Devin-Nabrežina (TS)

Prečnik 1/b
Tel. +39 040 200871
www.sardoc.eu
info@sardoc.eu

Obdana z zelenjem, prostorna in svetla kraška družinska gostilna, ki jo krasita les in marmor, vas čaka z dobrotami iz domače kuhinje. Ponuja preproste in tradicionalne kraške jedi, kot so kruh, testenine, rezanci, njoki in pecivo iz listnatega testa.

Menu Okusi Krasa

Hladna predjed
Klobase in polenta

Topla predjed
Pašta in fžu
Njoki z žvacetom

Glavna jed
Telečja krača in šelen v kozici

Sladica
Jabolčni štrudel

 

40,00 € (pijača ni vključena)

Recept Okusi Krasa

FIŽOLOVA MINEŠTRA Z DOMAČIMI LEZANJI

Sestavine:
200 gramov fižola, 50 gramov oljčnega olja, 100 gramov moke, lovorov list, čebula in česen po želji
Lezanji:
100 gramov moke, 1 jajce

Fižol namakamo v vodi čez noč. Čebulo in česen sesakljamo na mahne koščke in popražimo v loncu z oljčnem oljem, nato dodamo vodo in stavimo kuhati fižol z lovorim listom.
Moko popražimo na olju in dodamo fižolu, nato kuhamo dokler fižol se ne skuha.
Polovico mineštre zmiksamo in preostalo dodamo zopet v lonec.
Na koncu dodamo še domače lezanje v mineštro, da se skupaj skuhajo.
Nato serviramo na krožnike.