14-oktober-12-november-2023
Pobuda Okusi Krasa bo obiskovalcem nudila nepozabno kulinarično izkušnjo skozi čas. Letošnji jedilniki so tradicionalno obarvani, a ohranjajo obenem inovativni pridih.
Izvedba 2022 je posvečena krepitvi lokalne gastronomskih in vinskih odličnosti, povzete v naslovu »Popotovanje med Krasom in zaščitenimi pridelki Slowfood FJK«. V času dogodka bo predstavljena kulinarična dediščina našega območja in njene sodobne interpretacije kot ena izmed priložnosti za razvoj trajnostnih doživetij na Krasu. Predstavljene bodo tradicionalne jedi skupaj z zaščitenimi pridelki Slowfood FJK. Da bi okusili najboljše iz lokalno pridelanih in sezonsko svežih sestavin kraških pridelovalcev, vam prek Okusov Krasa predstavljamo kraško kulinariko.
Dogodek nudi gostincem priložnost, da izrazijo svojo kreativnost in ovrednotijo kraško kulinarično dediščino. Jedi bodo oplemenitila kraška vina, ekstra deviško olivno olje, kraški sir, med in drugi kraški pridelki.
Pekarne nudijo tipične slaščice in kruh iz domače moke, mlete na mlinski kamen.
V kotičku tipičnih proizvodov pri sodelujočih ponudnikih bodo na prodaj domači proizvodi, v sodelovanju s konzorciji in organizacijami proizvajalcev.
Tudi letos so na voljo posebni darilni paketi Okusov Krasa.
Ne le vino in kulinarika. Poti skozi naravo in kulinariko z vodiči Curiosi di Natura.
Na spletu. Dodatne informacije o jedilnikih, ponudnikih, proizvajalcih in dogodkih na spletnem naslovu www.okusikrasa.net in na naši Facebook strani fb.com/OkusiKrasa.SaporiDelCarso.
Obiščite naše gostilne, pekarne in trgovine, kjer boste imeli na voljo poleg dovršeno pripravljenih menijev tudi kotiček kraških dobrot, kjer si boste lahko zagotovili darilni paket Okusov Krasa.
Tjaša Devetak in Mirjam Malalan
Predsednici gostinske sekcije in sekcije trgovine na drobno SDGZ