Gostilna Veto

Opčine (TS)

Proseška ulica 35
Tel. +39 040 211629
www.trattoriapizzeriaveto.it
pizzeriaveto@libero.it

Pod vaškim zvonikom v središču Opčin je gostilna in picerija za vsak žep, ki jo odlikuje velika gostoljubnost.

Menu Okusi Krasa

Predjed
Kraški pršut s teranovo omako

Prva jed
Kraška lazanja

Druga jed
Svinjska krača v pivu s krompirjem, aromatiziranim s šetrajem

Sladica
Kremna torta z belo čokolado in Baileysom

 

40,00 € (vključno z ¼ vina iz vinske kleti Bole)

Recept Okusi Krasa

Krompirjevi njoki z rukolo in parmezanovo omako

Sestavine:
200 g krompirja, 1 jajce, sol, 100 g moke, 150 g rukole

Krompir skuhamo, ga olupimo in pretlačimo. Dodamo moko, celo jajce in ščepec soli . Vse skupaj zamesimo in dodamo sesekljano rukolo. Razvaljamo in izrežemo njoke.

Parmezanova omaka

Sestavine:
50 g masla, 100 g naribanega parmezana, smetana, mleko

Raztopimo maslo ter mu dodamo smetano in parmezan.
Vse skupaj premešamo, in če je omaka pregosta, prilijemo malo mleka.