Trattoria Veto
Via di Prosecco 35
Tel. / Fax +39 040 211629
pizzeriaveto@libero.it
Chiuso: martedì

Un po’ trattoria e un po’ pizzeria sotto il campanile nel centro di Opicina, un ambiente ricco di cortesia dove provare buoni piatti a prezzo contenuto.
Menu Sapori del Carso
Ricetta Sapori del Carso
Gnocchi di patate con rucola e salsa al parmigiano
Ingredienti:
200 g di patate, 1 uovo, sale, 100 g di farina, 150 g di rucola
Bollite, sbucciate e schiacciate le patate. Aggiungete la farina, l’uovo intero e un pizzico di sale. Impastate il tutto e aggiungete la rucola tritata. Stendete l’impasto e tagliate gli gnocchi.
Salsa al parmigiano
Ingredienti:
50 g di burro, 100 g di parmigiano grattugiato, panna da cucina, latte
Sciogliete il burro e aggiungete la panna e il parmigiano. Mischiate il tutto e se la salsa è troppo densa, diluitela con il latte.