Društvena gostilna Gabrovec

Zgonik (TS)

Gabrovizza /Gabrovec 24</br /> Tel.: +39 040 229 6036</br /> gabrovec1902@gmail.com

Odprto vsak dan

Društvena gostilna Gabrovec se lahko ponaša z več kot stoletno tradicijo, odprta je od leta 1902. Je na edinstveni legi, saj predstavlja vas Gabrovec vrata v Kras in kraške dobrote. Gostilna ima veliko dvorano (sprejme lahko več kot 100 ljudi) in prijeten letni vrt. Nudi tipično domačo kraško hrano. 

Menu Okusi Krasa

Predjed 

Ovčji sir kmetije Antonič s kraškim rešeljikovim medom Apiwine  

Topla predjed 

Rezanci s teranom v omaki z rdečim radičem in hruško

Glavna jed

Svinjska pečenka s praženim krompirjem

Sladica

Jabolčni zavitek posut s hrustjavimi mandlji

35,00 EUR (vključno ¼ vina kmetije Stanko Milič in ½ litra vode) 

Ob sobotah in nedeljah, za kosila in po predhodni rezervaciji

Recept Okusi Krasa

Češpljevi njoki

Sestavine (za štiri osebe):
500 g kuhanega krompirja, 1 jajce, 200 g moke, 250 g masla, ščepec sladkorja in cimeta, dva ščepca kruhovih drobtin

Zmešamo krompir, moko in jajce ter iz testa ustvarimo majhne svaljke. Vanje vstavimo slivo, ki smo jo pred tem povaljali v sladkorju in cimetu ter ji odvzeli koščico. Iz tega oblikujemo kroglice, ki jih skuhamo v slanem kropu. Ko se kroglice pojavijo na površju, jih vzamemo iz lonca in jih zabelimo s stopljenim maslom in kruhom. Po želji lahko posujemo še malo sladkorja in cimeta.