Društvena gostilna Gabrovec 1902

Zgonik (TS)

Gabrovec 24
Tel.: +39 040 229 6036
gabrovec1902@gmail.com

Odprto vsak dan

Društvena gostilna Gabrovec se ponaša z več kot stoletno tradicijo, saj je bila ustanovljena leta 1902. Leži na edinstvenem kraju, kajti vas Gabrovec odpira vrata na Kras in h kraškim dobrotam. Gostilna ima veliko dvorano in prijeten letni vrt ter nudi tipične domače kraške jedi.

Menu Okusi Krasa

Hladna predjed
Suhe kmečke klobase in kraški siri z gorčico

Topla predjed
Zdrobljena klobasa v rdeči omaki z zelišči, panceto in ajdovo polento

Glavna jed
Telečja pečenka z vrzoto v kozici

Sladica
Slivov zavitek

 

44,50 € (vključena ¼ vina in ½ vode)

Recept Okusi Krasa

Češpljevi njoki

Sestavine (za štiri osebe):
500 g kuhanega krompirja, 1 jajce, 200 g moke, 250 g masla, ščepec sladkorja in cimeta, dva ščepca kruhovih drobtin

Zmešamo krompir, moko in jajce ter iz testa ustvarimo majhne svaljke. Vanje vstavimo slivo, ki smo jo pred tem povaljali v sladkorju in cimetu ter ji odvzeli koščico. Iz tega oblikujemo kroglice, ki jih skuhamo v slanem kropu. Ko se kroglice pojavijo na površju, jih vzamemo iz lonca in jih zabelimo s stopljenim maslom in kruhom. Po želji lahko posujemo še malo sladkorja in cimeta.