KALANDRAKA

Sestavine:
goveje meso 1kg
krompir 1/2 kg
belo vino 1dl
korenček 1 majhen
zelena 1
čebula 1;
paradižnikove omake 2 dl;
mast 2 žlici;
Sol po okusu.
poper po okusu.

Postopek:
Meso in zelenjavo kuhajte eno uro v majhni količini vode. Zelenjavo odstranite iz juhe, jo nasekljajte in pustite, da se zmehča v ponvi z dvema žlicama masti. Meso odcedimo, narežemo na koščke in dodamo sesekljani zelenjavi. Pustimo, da dobro porjavi, zlijemo z belim vinom in dodamo paradižnikovo omako ter na kocke narezan krompir. Dodajte mesno juho in pustite, da se porabi eno uro na šibkem ognju. Začinimo s soljo in začinimo z mletim poprom.