Češpljevi njoki

Sestavine (za štiri osebe):
500 g kuhanega krompirja, 1 jajce, 200 g moke, 250 g masla, ščepec sladkorja in cimeta, dva ščepca kruhovih drobtin

Zmešamo krompir, moko in jajce ter iz testa ustvarimo majhne svaljke. Vanje vstavimo slivo, ki smo jo pred tem povaljali v sladkorju in cimetu ter ji odvzeli koščico. Iz tega oblikujemo kroglice, ki jih skuhamo v slanem kropu. Ko se kroglice pojavijo na površju, jih vzamemo iz lonca in jih zabelimo s stopljenim maslom in kruhom. Po želji lahko posujemo še malo sladkorja in cimeta.