Trattoria Al Refolo Hostaria creativa

Monfalcone (GO)

Via IX Giugno 69
Tel. +39 333 402 2509
Chiuso: sabato e domenica

Trattoria Al Refolo Hostaria creativa

Menù tipici del territorio e vegani con approfondimenti su spezie e cereali. Pesce del nostro golfo. E molto altro ancora per una cucina gustosa e sana. La chef del ristorante Al Refolo – Hostaria creativa, Manuela Rossi è sempre molto attenta alla stagionalità dei prodotti e adora il green cooking.

Menu Sapori del Carso

Conchiglia Senatore Cappelli con litum e ricotta affumicata

Bicchierino con Farro Monococco, pesto di mandorle e pomodoro secco e spuma di ricotta del Carso

Busiate di Grano Timillia con crema di zucca Hokkaido e zenzero, sbriciolata di salsiccia, cicoria croccante e fonduta di formaggio Jamar

Stracotto di manzo con cardi al latte accompagnati da Polenta di farina Mais Ros di Aquileia (presidio Slow Food)

Presnitz

55,00 € (vini e bevande inclusi)