Anche quest’anno i ristoratori aderenti a Sapori del Carso collaborano a Teranum, la kermesse dedicata ai vini rossi Terrano e Refosco, organizzata dall’Associazione dei viticoltori del Carso – Kras.
Quest’anno la manifestazione prende vita in duplice forma: con dei webstreaming al martedì sera, e con dei pranzi al sabato accompagnati da degustazione vini presso i locali aderenti all’iniziativa. In tutto sette settimane dedicate alla celebrazione dell’enogastronomia carsolina. Si parte martedì 25 maggio con l’Ošterija Ferluga e i vini di Cacovich e Kocijančič, e si va avanti fino al 10 luglio, concludendo Da Morris a Erba(CO).
Alle dirette streaming, accessibili tramite il portale Intravino parteciperà ogni volta anche un ospite speciale, oltre ai viticoltori, i ristoratori e la sommelier Liliana Savioli.
Ecco calendario delle dirette in web streaming che verranno trasmesse sulla pagina Facebook di Intravino, dalle ore 19.00:
25 maggio. I vini di Cacovich e Kocjančič. Ospite Elena Brussa-Toi @Ošterija Ferluga.
1 giugno. I vini di Skerlj e Lenardon. Ospite Sandro Sangiorgi @Lokanda Devetak.
8 giugno. I vini di Zidarich e Merlak. Ospite Andrea Petrini @Trattoria Valeria 1904.
15 giugno. I vini di Bajta e Grgič. Ospite Chiara Giovoni @Antico Caffè S. Marco.
22 giugno. I vini di S. Milič e Sancin. Ospite Jacopo Cossater @Trattoria Sociale di Gabrovizza 1902.
29 giugno. I vini di Škerk e D. Milič. Ospite Veit Heinichen @Trattoria Dal Checo.
7 luglio. I vini di A. Milič e Budin. Ospite Roberto Filipaz. @Da Morris, Vineria e cucina.
I pranzi a tema invece, in cui i produttori locali abbineranno i loro vini rossi ai piatti della tradizione carsolina (i menù li troverete sulla pagina Facebook di Sapori del Carso e sulla pagine FB dei ristoranti ) si svolgeranno secondo il calendario:
29 maggio: Ošterija Ferluga con Al Refolo Hostaria creativa (Vini: Kocjančič e Cacovich)
5 giugno: Lokanda Devetak con Al Refolo Hostaria creativa (Vini: Skerlj, Lenardon)
12 giugno: Trattoria Gostilna Valeria 1904 (Vini: Zidarich, Milič Damijan)
19 giugno: Antico Caffè San Marco (Vini: Bajta, Grgič)
26 giugno: Trattoria Sociale di Gabrovizza 1902 (Vini: Sancin, Milič Stanko)
03 luglio: Trattoria Dal Checo (Vini: Škerk, Merlak)
10 luglio: Da Morris, vineria e cucina (Vini: Milič Andrej, Budin)
Scarica la locandina di Teranum 2021
OŠTERIJA FERLUGA
Via Bellavista 12, Conconello – Ferlugi – TS. Tel. 347 1396133 – dimitriferluga@gmail.com
LOKANDA DEVETAK
Savogna d’Isonzo, S. Michele del Carso, Brežič 22 – GO. Tel. 0481 882488 – info@devetak.com – www.devetak.com
TRATTORIA GOSTILNA VALERIA 1904
Strada per Vienna 52, Opicina – TS. Tel. +39 040 9220286 – info@trattoriavaleria.it – www.trattoriavaleria.it
ANTICO CAFFÈ SAN MARCO
Via Battisti 18, Trieste – TS. Tel. +39 040 064 1724 – info@caffesanmarco.com – www.caffesanmarco.com
TRATTORIA SOCIALE DI GABROVIZZA 1902
Località Gabrovizza, 24 – Sgonico – TS. Tel. 040 229 6036 – gabrovec1902@gmail.com
TRATTORIA DAL CHECO
Via Peteano, 1 – Sagrado (GO). Tel. +39 0481 99290 – info@trattoriadalcheco.com – www.trattoriadalcheco.com
DA MORRIS, VINERIA E CUCINA. Via XXIV Maggio 1, 22036 Erba (CO). Tel. +393392044600 – info@ddamorris.it – www.damorris.it
Tutte le informazioni sono disponibili sulla pagina dell’Associazione dei viticoltori del Carso – Kras.
Un particolare ringraziamento va a ZKB CREDITO COOPERATIVO DI TRIESTE E GORIZIA e all’agenzia regionale PromoTurismoFVG che hanno cofinanziato l’iniziativa, oltre che ai partner GAL Carso, Camera di Commercio Venezia Giulia Trieste e Gorizia, ASI FVG, Allianz agenzia di Opicina, Slow Food FVG e ONAV Trieste.
Pubblicato il 24 Maggio 2021
Mercoledì 1 luglio 2020 presso la Trattoria Valeria 1904 a Opicina l’Unione regionale economica slovena (SDGZ-URES) e L’Associazione dei Viticoltori del Carso – Kras hanno presentato la più recente iniziativa di promozione dell’offerta culinaria ed enogastronomica del Carso denominata ‘’I sapori del Carso incontrano Mare e Vitovska’’.
L’iniziativa, che coinvolge 10 ristoranti e una ventina di produttori del vino bianco del Carso per eccellenza, la Vitovska, è il frutto della sinergia tra l’Unione regionale economica slovena, ideatrice del progetto Sapori del Carso partito già nel lontano 2001, e l’Associazione dei viticoltori del Carso – Kras che è conosciuta al vasto pubblico per le iniziative di promozione dei vini del territorio quali Teranum e Mare e Vitovska.
Il calendario completo, info e contatti sono disponibili sul sito saporidelcarso.net
Pubblicato il 1 Luglio 2020
“Centenario di nozze di nonna Žuta e nonno UŠto Čuotov”
Pubblicato il 7 Ottobre 2019
Serata carsica venerdì 25 ottobre 2019 alla Trattoria Al Refolo Hostaria creativa
Pubblicato il 7 Ottobre 2019
Inaugurazione mostra fotografica della signora Jožica Zafred “La vita dalla terra”
Pubblicato il 7 Ottobre 2019
Evento serata carsica 29.10.2019 al Trattoria Ošterija Ferluga
Pubblicato il 7 Ottobre 2019Torna su