Hotel Restaurant Pahor

Jamiano
Via 1° Maggio 14fraz. Jamiano 34070 Doberdò del LagoItalia 

Tel. +39 0481 410121

Email: info@hotelpahor.com

https://hotelpahor.com

 

BOUTIQUE HOTEL PAHOR
Vogliamo farvi sentire a casa. Per questo abbiamo scelto un boutique hotel nel quale possono pernottare al massimo 25 ospiti: per prenderci il tempo per voi e trattarvi in modo speciale. L’hotel offre 12 camere arredate nello stile carsico. L’arredamento è semplice, realizzato in materiali naturali di qualità. Prevale il legno di quercia e l’immancabile pietra carsica.

L’hotel Pahor è un luogo ideale per tutti, coppie, famiglie con bambini, amanti del buon cibo e vino e anche per i vostri piccoli animali domestici. È inoltre facilmente accessibile anche ai disabili, per i quali abbiamo adattato due camere, che possono muoversi nella struttura senza problemi, non essendo presenti barriere architettoniche.

L’hotel è un ottimo punto di partenza per visitare i bellissimi luoghi nei dintorni. Al ritorno dalle visite potete riposarvi, godere della sauna finlandese e rilassarvi nello spazio annesso, leggere un buon libro o assaporare i prelibati piatti e vini della zona, che vi faranno recuperare le forze per continuare ad esplorare questi luoghi incantevoli.

Ristorante

Il Carso è il luogo adatto per gli amanti del buon cibo. Le peculiarità carsiche, come la terra dura, secca e rossa, insieme al forte vento di Bora, conferiscono ai prodotti agricoli maturati in queste condizioni un sapore ricco e unico.

Per questo vi consigliamo di assaggiare i nostri piatti, per la preparazione dei quali utilizziamo materie prime di stagione che ci vengono fornite dagli agricoltori del luogo. I piatti vengono preparati secondo le ricette tradizionali e ben custodite delle nostre nonne e potrete scegliere piatti appartenenti alla cucina carsica, dove prevalgono le carni e la selvaggina, come anche quelli della cucina mediterranea e piatti a base di pesce.

Menu Sapori del Carso

Ricetta Sapori del Carso

GNOCCHI DI SUSINE

Ingredienti (per quattro persone)

500 g di patate
1 uovo
200 g di farina
250 g di burro
un pizzico di zucchero e di cannella
due manciate di pan grattato

Preparazione del piatto

Mescolate le patate, la farina e l’uovo e con l’impasto ottenuto modellate dei piccoli dischi. Su ognuno riponete una prugna snocciolata che avete prima passato nello zucchero e nella cannella. Formate delle palline e cuocetele in acqua bollente salata. Appena salgono in superficie, toglietele dalla pentola e conditele con burro e pane. Spolverate con zucchero e cannella a piacimento.