Lokanda Devetak

Savogna d’Isonzo (GO)

San Michele del Carso 22
Tel. +39 0481 882488
www.devetak.com
[email protected]

Il piacere dell’ospitalità spontanea e rispettosa, accompagnata dalla cucina legata alla più genuina tradizione – slovena, friulana e mitteleuropea. Frutta e verdura dell’orto di casa. Ricca carta dei vini. Otto comode stanze in stile carsico. Dal 1870 – cinque generazioni della stessa famiglia, Devetak.

Menu Sapori del Carso

  • La variazione di zucca
  • “Snidjeno testo” (gnocchi di pasta lievitata) con ragù di coniglio, finocchietto e ricotta affumicata carnica
  • Scaloppa di fegato di vitellone su pane alle noci, fichi e uvetta (Panificio artigianale Pagna di Trieste) e composta di cipolle rosse all’alloro con chiodi di garofano
  • “Rafioi” (antica ricetta carsica) con confettura dell’az. Agr. Devetak Sara

53,00 € (bevande escluse)
65,00 € (inclusi 3 calici di vino del Carso)