Panificio – Pasticceria Čok

Opicina (TS)

Strada per Vienna 3
Tel. +39 040 213645
info@pancok.191.it

Il panificio pasticceria Čok vanta una tradizione familiare di oltre un secolo, poiche’ è in attività dal 1871. Il panificio offre una vasta scelta di pane e dolci tipici carsolini e triestini come la putizza, la putizza bianca, il presnitz, la pinza, lo strudel di mele e torte per ogni occasione.

Ricetta Sapori del Carso

BISCOTTI ALLA ZUCCA

Ingredienti :
130 g di zucchero, 150 g di zucca cotta e passata*, 300 g di farina, 80 g di burro, 1 uovo, vaniglia, un pizzico di sale, un cucchiaio di lievito in polvere

Preparazione:
Unite tutti gli ingredienti per ottenere una pasta piuttosto morbida. Con un “sac à poche” formate dei biscotti oblunghi sulla teglia. Infornate per 20 minuti a 180°.


*La zucca va infornata a 180° per circa 40 minuti ovvero finché non risulta morbida.