Locanda carsica contemporanea Crocevia

Trieste

Santa Croce 173
Tel. +39 3663633394
crocevia173@gmail.com
www.crocevia173.it

Crocevia è una locanda a gestione familiare situata nel cuore di Santa Croce. Dispone di 8 confortevoli camere e di un ottimo ristorante. Propone menù stagionali, basati su ricette del territorio e della tradizione di famiglia. Durante il fine settimana organizzano spesso eventi di degustazione di vini
e birre del territorio guidate da sommelier e degustatori che arricchiscono l’esperienza con le loro conoscenze.

Menu Sapori del Carso

Antipasto
Maiale in Tecia | Cubotto di pancia di maiale cotta a bassa temperatura, spuma di patate in tecia e chips di pane nero

Primo piatto
Strucolo di Zucca | Strucolo in straza ripieno di zucca, fonduta di formaggio Jamar, briciole di amaretto, miele di Marasca e chips di crudo del Carso

Dolce
“Le Pietre del Carso” | Finte pietre di yogurt di pecora Antonič con frutti di bosco, ricoperte di cioccolato bianco, pan di Spagna al terrano e caviale di more

35,00 € (bevande escluse | brez pijače)

Sia la buccia che i semi di zucca sono commestibili e fanno molto bene al nostro organismo.
Vi basterà cuocerli al forno e potrete consumarli come snack o usarli per decorare i vostri piatti.