19 ottobre – 10 novembre 2024 | Il mondo nel piatto | Contaminazioni gastronomiche nei piatti della tradizione
La gustosissima manifestazione Sapori del Carso vi aspetta in autunno per un’indimenticabile esperienza culinaria. I menù di quest’anno saranno ricchi di piatti che richiamano i sapori tradizionali, ma sempre caratterizzati dall’innovazione e dai profumi della nostra terra.
L’edizione 2024 è dedicata alle contaminazioni gastronomiche nei piatti della tradizione – Il mondo nel piatto. Il tema di quest’anno è dunque dedicato alla ricerca delle influenze culinarie che hanno avuto luogo sul Carso nel corso dei secoli. Scopriremo come gli ingredienti provenienti dalle Americhe e da altre parti del mondo hanno arricchito la cucina locale nel corso dei secoli, contribuendo a creare una varietà di sapori e piatti unici nella Regione. L’obiettivo è trasmettere l’idea che la fusione di culture diverse può generare qualcosa di nuovo e positivo, come nuovi sapori, piatti inediti o nuove tradizioni culinarie.
