BISCOTTI ALLA ZUCCA

Ingredienti :
130 g di zucchero, 150 g di zucca cotta e passata*, 300 g di farina, 80 g di burro, 1 uovo, vaniglia, un pizzico di sale, un cucchiaio di lievito in polvere

Preparazione:
Unite tutti gli ingredienti per ottenere una pasta piuttosto morbida. Con un “sac à poche” formate dei biscotti oblunghi sulla teglia. Infornate per 20 minuti a 180°.

*La zucca va infornata a 180° per circa 40 minuti ovvero finché non risulta morbida.