Torta Linzer

Ingredienti :
250 gr di zucchero, 250 gr di mandorle macinate, 250 gr di farina, 250 gr di burro, 2 uova, cannella macinata, vaniglia, chiodi di garofano macinati, sale, marmellata ai mirtilli rossi

Unite tutti gli ingredienti tranne la marmellata, fino a ottenere un impasto omogeneo. Dopodiché mettete l’impasto in frigo per 2 ore. Spianate due terzi dell’impasto e metteteli in una teglia rotonda imburrata. Formate un bordo alto 2 cm e spalmate la marmellata sull’impasto. Formate dei nastri con l’impasto rimasto e adagiateli sull’impasto formando una rete. Infornate la torta e cuocetela per 40 minuti a 180 °C.