Sapori del Carso e vini alle Nozze carsiche
Pubblicato il 20 Agosto 2025
Dal 28 al 31 agosto il Carso si riempirà nuovamente di colori, suoni e sapori indimenticabili con le tradizionali Nozze Carsiche. Un’esperienza speciale attenderà i visitatori presso la Trobčeva domačija a Repen (Repen 20), dove saranno presenti l’Unione regionale economica slovena (SDGZ-URES) con i ristoratori del gruppo Sapori del Carso, il GAL Carso e l’Associazione Viticoltori del Carso.
Nello spazio espositivo comune “Sapori e Viticoltori del Carso” si potranno degustare piatti tipici della tradizione carsica, preparati secondo antiche ricette ma con un tocco di modernità, accompagnati da eccellenti vini dei viticoltori locali. Sarà l’occasione per scoprire la vera ricchezza della cucina carsica – dai salumi e formaggi profumati ai piatti che esaltano gli ingredienti più autentici del territorio.
I visitatori potranno assaporare il meglio del Carso:
piatti tipici carsici, creati con passione dai ristoratori locali,
vini pregiati con il carattere unico del territorio,
l’atmosfera autentica del Carso, dove tradizione e modernità si intrecciano.
Orari di degustazione:
da giovedì a sabato (28 – 30 agosto): 18.00-24.00
domenica 31 agosto:10.00-23.00
Un invito a lasciarvi conquistare dai sapori della tradizione e dalle esperienze contemporanee che solo il Carso sa offrire – insieme a ristoratori, viticoltori e amanti della buona cucina.