Il calendario turistico 2023 di Carso e Trieste è slow

Slow Food Travel è il progetto di Slow Food Italia che al centro di viaggi lenti e sostenibili mette l’educazione alla natura, al patrimonio enogastronomico e antropologico di alcuni dei più bei territori d’Italia. Oltre a Carso e Trieste, nel 2023 faranno parte del progetto turistico di Slow Food altre 12 destinazioni, tra cui la Costiera d’Amalfi, Etna e Catania, il Gran Sasso.

«Abbiamo aiutato Slow Food Italia a mappare il nostro territorio, facendo emergere le aziende turistiche e agricole che da tempo collaborano col GAL per presentare un’offerta utile a chi ama le vacanze all’aria aperta, di scoperta e rigenerazione», afferma David Pizziga, Presidente del GAL Carso. «È stato un piacere e soprattutto è un passo importante in avanti per Trieste e il Carso, che da oggi si possono fregiare di un marchio importante, come quello di Slow Food, accanto alle loro azioni di promozione».

Giacomo Miola, vicepresidente di Slow Food Italia, ha detto: «il tentativo dei viaggiatori di fare vacanze a basso impatto ambientale e l’attenzione al cibo e alla qualità dell’ecosistema, si accompagnano alla richiesta di avere dagli operatori turistici ascolto, empatia, dialogo. Su queste basi si gioca gran parte del turismo del futuro». Continua Miola: «Fino a pochi anni fa non avremmo forse immaginato tutto ciò, ma oggi queste richieste di chi viaggia rappresentano sempre più una realtà per il numero crescente di territori, come il Carso e Trieste, che lavorano per il turismo lento».

Una parte del lavoro riguardante il sostegno al territorio di Carso e Trieste è stata la redazione di una guida online a quanto di meglio abbia da offrire, come le perle della ristorazione della città e della campagna, i luoghi migliori dove dormire, l’offerta di tour tra natura e mare (la guida è visibile qua).

Tutte le destinazioni di Slow Food Travel sono oggetto di una lunga serie di attività di promozione da parte di Slow Food Italia, tra cui la visibilità nella newsletter nazionale, sul sito web e i social media, in un’attività di ufficio stampa nazionale e in una serie di eventi come “Slow Fish”, pochi giorni fa a giugno a Genova e “Cheese” e Bra a settembre, i due appuntamenti internazionali di Slow Food dedicati alla valorizzazione delle filiere sostenibili di pesca e prodotti caseari.

Alcune meravigliose riprese del Carso appaiono anche all’interno del video istituzionale di promozione di Slow Food Travel, che verrà condiviso a breve sui social media, proiettato in numerosi eventi di Slow Food ed è già visibile su YouTube:

IL PRIMO MESE DEL CALENDARIO ESTIVO DELLE ESPERIENZE TURISTICHE 2023

Veleggiata d’epoca con aperitivo nel golfo di Trieste
sabato 10.6 e 24.6 sabato (seguono altre 9 date)

Passeggiata col pastore, alla fattoria Antonič
sabato 10.6, sabato 17.6, sabato 24.6 (seguono altre 8 date)

In barca elettrica nella Riserva UNESCO di Miramare
sabato 10.6 e sabato 17.6 (seguono altre 7 date)

Seawatching nella Riserva WWF di Miramare
sabato 24.6 (seguono altre 10 date)

Il Carso a cavallo
venerdì 9.6 e venerdì 23.6 (seguono altre 7 date)

Cavalli e falò
venerdì 16.6 e venerdì 30.6 (seguono altre 5 date)

A story about Prosecco
venerdì 16.6 e venerdì 30.6 (seguono altre 9 date)

Le storie della cava romana
domenica 18.6 (seguono altre 5 date)

Dal 14 luglio partirà anche l’esperienza “San Giovanni tra paesaggi, miele & gin” a cui seguiranno altre 4 date

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