La gustosissima manifestazione Sapori del Carso vi aspetta in autunno per un’indimenticabile esperienza culinaria. I menù di quest’anno saranno ricchi di piatti che richiamano i sapori tradizionali, ma sempre caratterizzati dall’innovazione e dai profumi della nostra terra.
L’edizione 2024 è dedicata alle contaminazioni gastronomiche nei piatti della tradizione – Il mondo nel piatto. Il tema di quest’anno è dunque dedicato alla ricerca delle influenze culinarie che hanno avuto luogo sul Carso nel corso dei secoli. Scopriremo come gli ingredienti provenienti dalle Americhe e da altre parti del mondo hanno arricchito la cucina locale nel corso dei secoli, contribuendo a creare una varietà di sapori e piatti unici nella Regione. L’obiettivo è trasmettere l’idea che la fusione di culture diverse può generare qualcosa di nuovo e positivo, come nuovi sapori, piatti inediti o nuove tradizioni culinarie.
La kermesse Sapori del Carso darà ai ristoratori la possibilità di esprimere la loro creatività e di valorizzare il patrimonio culinario ereditato. I gustosi piatti saranno impreziositi come sempre dai vini, dall’olio extravergine d’oliva, dai formaggi, dal miele ed erbe aromatiche del Carso.
Per tutta la durata dell’evento, nei panifici e pasticcerie aderenti troverete dolci tipici e pane di farina casereccia macinata a pietra.
I bar, i negozi e le enoteche vi aspettano, con l’angolo del prodotto tipico. I prodotti sono in vendita nei locali ed esercizi partecipanti, con la collaborazione dei consorzi e delle organizzazioni dei produttori. Anche quest’anno sono state realizzate delle speciali confezioni regalo dei Sapori del Carso.
Tour dedicati – Avrete a disposizione degli itinerari naturalistici ed enogastronomici con le guide di Curiosi di natura.
Eventi collaterali – Verranno organizzati eventi in collaborazione con Premiate Trattorie Italiane e la libreria UBIK di Trieste.
Tutto in rete – Sul sito www.saporidelcarso.net e sulla pagina Facebook e Instagram, trovate i partecipanti all’iniziativa con i rispettivi menù, i produttori e i vari eventi.
Vi invitiamo quindi a visitare le nostre trattorie, panifici e negozi dove, oltre agli ottimi menù, potrete acquistare le confezioni regalo dei Sapori del Carso.