To jesen vas čaka slasten dogodek Okusi Krasa, ki prinaša nepozabno kulinarično doživetje. Letošnji meniji bodo bogati z jedmi, katerih okus spominja na tradicijo, vendar jih zaznamujejo inovativnost in značilnosti naše zemlje. Dogodek letos nosi naslov »Svet na krožniku – Domači okusi z mednarodnim pridihom«.
Letošnja tema je torej posvečena raziskovanju kulinaričnih vplivov, ki so skozi stoletja zaznamovali Kras. Odkrivali bomo, kako so sestavine iz Amerike in drugih delov sveta skozi zgodovino bogatile lokalno kuhinjo ter prispevale k raznovrstnosti okusov in jedi, tipičnih za našo deželo. Naš cilj je obiskovalcem posredovati misel, da se lahko iz spoja različnih kultur rodi nekaj novega in pozitivnega, kot so novi okusi, nove jedi ali nove kulinarične tradicije.
Dogodek Okusi Krasa nudi gostincem priložnost, da pokažejo svojo kreativnost in pomen kraške kulinarične dediščine. Jedi bodo plemenitila kraška vina, ekstra deviško olivno olje, kraški sir, med in kraška zelišča.
Pekarne in slaščičarne bodo ponujale tipične slaščice in kruh iz domače moke, zmlete na mlinskem kamnu.
Kavarne, trgovine in vinoteke vas bodo vabile v kotiček tipičnih pridelkov, kjer bodo med prireditvijo in tudi pozneje v sodelovanju s konzorciji in organizacijami pridelovalcev naprodaj domači pridelki. Tudi letos bodo na voljo posebni darilni paketi Okusi Krasa.
Namenski izleti – Odločili se boste lahko tudi za raziskovanje narave in kulinarike z vodiči Curiosi di natura.
Spremljevalni program – Organizirali bomo razne dogodke v sodelovanju z združenjem Premiate Trattorie Italiane in tržaško knjigarno UBIK.
Vse na spletu – Dodatne informacije o menijih, ponudnikih, proizvajalcih in dogodkih bodo dostopne na spletni strani www.okusikrasa.net ter na naših Facebook in Instagram profilih.
Vabljeni k obisku naših gostiln, pekarn in trgovin, ki bodo ponujale skrbno pripravljene menije, imele pa bodo tudi kotiček kraških dobrot, kjer boste lahko kupili darilne pakete Okusov Krasa.