L’iniziativa Sapori del Carso è nata nel 2001 al fine di preservare il gusto della tradizione di valorizzare antiche ricette con i prodotti locali. I piatti e prodotti tipici rappresentano un elemento fondamentale per il riconoscimento dell’offerta turistica locale e regionale, in particolare per i visitatori stranieri. L’iniziativa comprende attivamente associazioni di produttori di vino, miele, olio, formaggio e caffè. Il nostro obiettivo è quello di comunicare il Carso, un territorio ricco di storia, cultura, enogastronomia che produce materie prime fresche e una cucina sana e genuina, legata alla tradizione, ma allo stesso tempo originale e ricca di sapori sempre diversi.
Con un’offerta turistica completa, autentica e l’offerta enogastronomica, nonché con un’efficace promozione e un marketing attivo, il nostro territorio può raggiungere una grande crescita turistica. Con iniziative simili aumentiamo la visibilità della nostra comunità e dei luoghi in cui viviamo come destinazioni turistiche, contribuiamo alla valorizzazione del territorio carsico, della storia, del patrimonio enogastronomico e dei prodotti tipici locali.
7 motivi per visitare il CARSO
- Trattorie tipiche
- Ingredienti locali
- Vini di ottima qualità
- Piatti autentici
- Natura
- Arricchimento culturale
- Architettura tradizionale
