Sestavine: 100 g rezancev, 50 g masla, sir Jamar in tartuf po želji Sestavine za rezance: 80 g moke tipa “00”, 20 g ostre moke, 1 jajce Obe moki pomešamo in nato dodamo celo jajce ter zmes zgnetemo, da nastane lepo gladko testo. Testo raztegnemo in narežemo rezance, velikost in debelina rezancev naj bodo po […]
LeggiSestavine za 4 osebeTesto: 500g moke; 1 / 2 jajci; 2 žlici olivnega olja; 1 žlica oceta; sol: mlačna voda; olje za pomazati testoNadev: 500 g mešane skute; 2 jajci; sol, poper; 100ml ektra deviškega olja; sončnična semena po okusu Postopek: Za nadev zmešamo presejano skuto, rumenjake, ekstra deviško oljčno olje in beljake, ki smo […]
LeggiSestavine:200 g suhe koruze, 150 g suhega fižola, 4 srednje veliki krompirji, 2 korenja, 2 paradižnika, peteršilj, majaron, 1 strok česna, zelena, sol, poper, lovor, panceta, 1 žlica masti (ali 2 žlici olja), prekajena svinska rebrca. Postopek: Suho koruzo zdrobimo, da se lažje skuha. Fižol in zdrobljeno koruzo ločeno namakamo v vodi čez noč. Vodo […]
LeggiSestavine za 4 osebe:Za testo:125 g. moke1/4 litra mleka1 jajce2 rumenjaka1 košček masla Za polnjenje:BazilikaOlivno oljeČesenOrehiKozji sir Postopek:Segrejte ponev z okroglim dnom s premerom približno 15 cm in stopite malo masla, nalijte z zajemalko malo testa in nadaljujte kot pri kuhanju omlet. Ločeno sesekljajte sestavine omake in napolnite palačinke. Zložite jih na pol in razrežite, […]
LeggiSestavine (za štiri osebe) 500 g kuhanega krompirja1 jajce200 g moke250 g maslapeščica sladkorja in cimetadve pesti kruhovih drobtin Postopek Pomešamo krompir, moko in jajce ter iz testa ustvarimo majhne svaljke. Vanje vstavimo slivo, ki smo jo poprej povaljali v sladkorju in cimetu ter ji odvzeli koščico. Iz tega oblikujemo kroglice, ki jih skuhamo v […]
LeggiSestavine: 3 srednje veliki krompirji, 3 pori, zelenjavna juha, sol, poper, ekstra deviško oljčno olje, pršut Postopek: Krompir olupimo ter ga zrežemo na kocke, por očistimo ter na drobno narežemo. V kozici segrejemo malo olja ter na njem par minut pražimo por. Dodamo krompir ter vse skupaj pražimo še nekaj minut. Nato sestavine prelijemo z […]
LeggiTorna su