Marinirana skuša

Sestavine:
4 fileji skuše (400 g), 1 čebula, 50 g rozin, olje, kis, sol

Fileje skuše popražimo na manjši količini olja v ponvi s prevleko proti prijemanju. Dodamo čebulo, narezano na tanke rezine, in rozine. Nato prilijemo vinski kis in počakamo, da izhlapi. Po potrebi solimo in popramo ter postrežemo.