Trattoria&Hotel Valeria 1904

Opicina (TS)

Strada per Vienna, 52
+39 040 9220286
info@trattoriavaleria.it

Chiuso: mercoledì, domenica sera

Dalla grande passione per la cucina e per il territorio del Carso dello chef Tom Oberdan, nasce la nostra cucina “domača”. Da sempre appassionato cuoco, Tom predilige e fa ampio uso di prodotti genuini e stagionali, soprattutto piatti legati al territorio. Pasta, pane e dolci fatti in casa e poi i piatti di carne alla brace, con i quali Tom esprime il massimo di sé e della sua passione. Un tripudio di sapori semplici e genuini! 

Menu Sapori del Carso

Antipasto

Insalata del Carso con legumi

Primo piatto

Pasta e fagioli fatta in casa

“Žvecet | Spezzatino” ripieno

Secondo piatto

Verze e salsicce a modo mio

Dolce

Gnocchi alle noci

 

Menu degustazione 35€ (con vini del Carso abbinati 45€)