Trattoria&Hotel Valeria 1904

Opicina (TS)

Strada per Vienna, 52
+39 040 9220286
info@trattoriavaleria.it

Chiuso: mercoledì, domenica sera

Dalla grande passione per la cucina e per il territorio del Carso dello chef Tom Oberdan, nasce la nostra cucina “domača”. Da sempre appassionato cuoco, Tom predilige e fa ampio uso di prodotti genuini e stagionali, soprattutto piatti legati al territorio. Pasta, pane e dolci fatti in casa e poi i piatti di carne alla brace, con i quali Tom esprime il massimo di sé e della sua passione. Un tripudio di sapori semplici e genuini! 

Menu Sapori del Carso

PITINA COTTA NEL LATTE CON CREMA DI PATATE E CHIPS DI POLENTA

ZUPPA DI CIPOLLE DI CAVASSO GRATINATA

TAGLIATELLE CON FARINA DI FAGIOLO DI SAN QUIRINO E RAGU' DI PECORA CARSOLINA E BROCCOLI

INSALATA TIEPIDA CON “RADIC” DI MONT, LA ROSA DI GORIZIA, SALSICCIA NOSTRANA E FONDUTA DI LATTERIA STAGIONATO

ANTICHE MELE DELL'ALTO FRIULI NEL SUO NIDO



MENU'PREZZO  A PERSONA: 45,00 €

IN ABBINAMENTO VINI DEL CARSO (a persona): 20,00 €